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韭菜籽功能性食品的加工
2023-03-07
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项目简介

韭菜籽为我国常见食用蔬菜百合科植物韭菜的干燥成熟的种子,韭菜籽 (药典中常称为 “韭子”) 为我国传统中药品种,始载于《名医别录》,列为中品。据药典记载,韭菜籽具有 “温补肝肾,壮阳固精”之功效,韭子作为壮阳补肾用入药在我国民间已有数千年的历史。

产品1:韭菜籽提取物,该产品含皂苷、核苷等有效成分含量高,制备工艺简单、质量可 控,适合工业化生产,为充分利用我国丰富的韭菜籽资源提供了一条新途径。

产品2:含韭菜籽的抗疲劳保健口服液,该口服液的制备工艺由加水熬煮、过滤合并滤液 并减压浓缩、加入辅料、罐装、灭菌及冷却步骤组成。本发明口服液具有抗疲劳保健效果,尤 其对肾阴虚所致的腰酸膝软的疲劳症状具有很好的预防和保健作用,而且制备工艺简单、生产 成本低廉,适合工业化生产。

产品3:含韭菜籽能抗疲劳的功能性食品胶囊剂产品,该胶囊产品将韭菜籽、等混合用乙 醇提取,过滤合并滤液,将滤液减压浓缩成浸膏;再将其烘干研成细粉。将浸膏和细粉混合, 烘干, 加入其他食品添加剂,混合均匀,粉碎,制粒, 杀菌,制得胶囊。该产品制备工艺简 单、生产成本低廉,适合工业化生产。


推荐项目转让方式:技术转让、技术开发、专利 (实施) 许可


推荐机构:华东理工大学原名华东化工学院,办学历史可追溯到100多年前的南洋公学和震旦学院,是1952年由交通大学 (上海)、震旦大学 (上海)、大同大学 (上海)、东吴大学 (苏州)、 江南大学 (无锡) 等校化工系合并组建而成的新中国第一所以化工特色闻名的高等学府。 1956年被定为全国首批招收研究生的学校之一,1960年起被中共中央确定为教育部直属的 全国重点大学,1993年经国家教委批准,更名为华东理工大学, 1996年进入国家“211工 程”重点建设行列,1997年上海市参与共建共管, 2000年经教育部批准建立研究生院, 2008年获准建设“985创新平台”,是国家首批实施自主招生改革的22所高校之一。经过半个多世纪的改革与建设,现已发展成为特色鲜明、多学科协调发展的研究型全国重点大学。


联系电话:0356--2026322


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